La cocina mejorada es una tecnología que ha sido desarrollada para mejorar la eficiencia energética de las cocinas tradicionales de leña. Consiste en la construcción de una estructura cerrada en la que se quema la leña de manera más eficiente y se aprovecha al máximo el calor generado.
A continuación, te presento los pasos para hacer una cocina mejorada de leña:
Materiales necesarios:
- Ladrillos refractarios
- Mortero refractario
- Codos y tuberías de hierro galvanizado para chimenea o la salida de humo
- Plancha de acero inoxidable para la superficie de cocción
Pasos:
- Elige la ubicación adecuada: Elige una ubicación para la cocina mejorada de leña que tenga suficiente espacio y que esté alejada de materiales inflamables.
- Hacer la base: Construye una base de ladrillos refractarios para la cocina. Asegúrate de que la base sea nivelada y estable.
- Hacer la base: Construye una base de ladrillos refractarios para la cocina. Asegúrate de que la base sea nivelada y estable.
- Hacer la estructura: Utiliza los ladrillos refractarios y el mortero refractario para construir la estructura de la cocina. Asegúrate de que la estructura sea lo suficientemente alta como para colocar una chimenea y una superficie de cocción.
- Hacer la chimenea: Coloca los codos y las tuberías de hierro galvanizado para la salida de humo. Asegúrate de que la chimenea tenga la altura adecuada para que el humo salga correctamente.
- Colocar la superficie de cocción: Coloca la plancha de acero inoxidable sobre la estructura de la cocina. Asegúrate de que la plancha esté nivelada.
Terminar la cocina: Si lo deseas, puedes terminar la cocina con cemento pulido, cerámica, pintado con ocre todo depende de tu creatividad.
¡Listo! Siguiendo estos pasos, podrás construir una cocina mejorada de leña para cocinar deliciosas comidas en tu hogar. Recuerda siempre tomar las medidas de seguridad necesarias cuando manipules materiales calientes o fuego.
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